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温泉豆腐
口の中でとろける濃厚な豆腐が、
ほのかな幸せを運んできてくれます。
1人分58キロカロリー
1.6グラム
- 温泉豆腐 160g
- 春菊 少々
- 柚子の皮 少々
- 炒り白ごま 少々
- 七味唐辛子 適宜
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 温泉豆腐は一口サイズの角切りに、春菊は3センチくらいに切り、柚子の皮を千切りにします。
- だし汁を温め温泉豆腐と春菊を入れてサッと火を通します。
- 火を弱めてみそを溶かし入れ椀に盛り付け、柚子の皮を添え炒り白ごまとお好みで七味唐辛子をふりできあがり。
●使用みそ：白みそ
