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むかごと白しめじ

カロリー1人分52キロカロリー 塩分1.6グラム

むかごと白しめじ
材料/4人分
  • 白しめじ　1パック
  • むかご　80g
  • いんげん　4本
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 白しめじは小房にわけ、いんげんは2センチの斜め切りにして、むかごは水洗いしておきます。
  • だし汁にむかごを合わせ入れ、軟らかくなったら、白しめじ、いんげんを加えてサッと火を通します。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けできあがり。
●使用みそ：淡色みそ