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赤いみそ汁
コチュジャンのピリリとした
辛さがクセになる、刺激的な1杯です。
1人分125キロカロリー
1.9グラム
- 豚ミンチ 80g
- 玉ねぎ みじん切り1/2個
- にんにく みじん切り１片
- 生姜 みじん切り１片
- ごま油 大さじ１
- ねぎ 少々
- 〜あわせ調味料〜
豆板醤 小さじ1/2
コチュジャン 大さじ1
ラー油 大さじ1
韓国唐辛子 大さじ1 - だし汁 700cc
- みそ 大さじ4
- 鍋にごま油を熱してにんにく、玉ねぎ、生姜を炒めます。香りがでたら豚ミンチを入れます。ねぎは白髪ねぎにしておきます。
- あわせ調味料を入れさらに炒め、だし汁を入れ沸騰させ具が煮えたらみそを加え白髪ねぎを添えてできあがり。
●使用みそ：赤みそ
