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ブイヤベース風みそ汁
1人分92キロカロリー
2.0グラム
- えび 4尾
- ほたて 4枚
- 玉ねぎ 1/4個
- セロリ 1/2本
- じゃが芋 小1個
- ミニトマト 8個
- セロリの葉 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- えびは殻のまま背わたを取っておきます。玉ねぎ、セロリ、じゃが芋は食べやすい大きさに切ります。
- だし汁にえびを加えて煮立て、ほたて、玉ねぎ、じゃが芋、セロリも加えて火を通します。
- みそを溶き入れてミニトマトを加え、椀に盛り、セロリの葉を散らしできあがり。
●使用みそ：赤みそ
