トップへ

147

新ごぼうとすりごまの豆乳仕立て

カロリー1人分131キロカロリー 塩分1.6グラム

新ごぼうとすりごまの豆乳仕立て
材料/4人分
  • 新ごぼう　1/2〜1本
  • すりごま　大さじ2
  • 小ねぎ　2本
  • 豆乳　200cc
  • だし汁　600cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 新ごぼうは乱切りにし、小ねぎは長めの小口切りにしておきます。
  • だし汁にごぼうを合わせて煮て、火が通ったら火を弱めてみそを溶かし入れ、豆乳も加えます。
  • 椀に盛り付け小ねぎとすりごまを散らしてできあがり。
●使用みそ：白みそ