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アスパラガスと鶏皮

カロリー1人分134キロカロリー 塩分1.7グラム

アスパラガスと鶏皮
材料/4人分
  • ミニアスパラガス　20本
  • 鶏皮　120g
  • 小ねぎ　2本
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • ミニアスパラガスは半分に切り、鶏皮は茹でて細切りに、小ねぎは小口切りにします。
  • だし汁を火にかけ、ミニアスパラガス、鶏皮を合わせて煮て、火が通ったら小ねぎを加えサッと煮ます。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けてできあがり。
●使用みそ：淡色みそ