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生梅麩とふき

美しい桃色が爽やかな、
春の訪れを感じさせてくれる1杯。

カロリー1人分98キロカロリー 塩分1.7グラム

生梅麩とふき
材料/4人分
  • 生梅麩　8個
  • ふき　40g
  • 三つ葉　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • ふきは茹でて4センチの長さに切り、三つ葉は葉を摘み、茎はざく切りにしておきます。
  • だし汁を火にかけ温め生梅麩とふきを入れ火を通します。
  • 三つ葉を加えサッと煮て、火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けてできあがり。
●使用みそ：白みそ