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あさりと絹さや
コクのあるあさりの旨みが、
一口ごとに染み渡ります。
1人分39キロカロリー
2.3グラム
- あさり 120g
- 絹さや 4枚
- 生姜 1片
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- あさりは砂を出し、殻をよく洗っておきます。絹さやは斜め切り、生姜は千切りにします。
- だし汁を火にかけ、あさりと生姜を合わせて煮て、あさりの口が開いたら、絹さやを入れて一煮立ちさせます。
- 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けてできあがり。
●使用みそ：白みそ
