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つばめの巣風みそ汁

カロリー1人分48キロカロリー 塩分1.7グラム

つばめの巣風みそ汁
材料/4人分
  • うずら卵　4個
  • わけぎ　8本
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • うずら卵は茹でて皮をむき半分に切ります。わけぎは長めに切ります。
  • だし汁を火にかけ、わけぎを入れてサッと煮立てたら、火を弱めてみそを溶かし入れます。
  • 椀に盛り付けうずら卵を飾ってできあがり。
●使用みそ：白みそ