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板麩としめじ

カロリー1人分46キロカロリー 塩分1.7グラム

板麩としめじ
材料/4人分
  • 板麩　1/2枚
  • しめじ　1/2パック
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 花穂じそ　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 板麩は水で戻しておきます。しめじは小房にわけ、玉ねぎは太めにスライスします。
  • だし汁に玉ねぎを合わせて煮て、軟らかくなったらしめじ、板麩を加えて一煮立ちさせます。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けます。花穂じそを飾ってできあがり。
●使用みそ：白みそ