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油揚げとジャンボいんげん
1人分109キロカロリー
1.8グラム
- 京風油揚げ 1/2枚
- ジャンボいんげん 2本
- 乾燥わかめ 2g
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 京風油揚げは1センチ幅に、ジャンボいんげんは斜め幅2〜3センチに切り、わかめは水で戻し、水気を切っておきます。
- だし汁にジャンボいんげんを合わせて煮て、軟らかくなったら京風油揚げを加えて一煮立ちさせます。
- 火を弱めてみそを溶かし入れ、わかめを加えてサッと火を通します。椀に盛り付けてできあがり。
●使用みそ：白みそ
