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そば椀

どこか懐かしさを感じる、
素朴な味わいのそばがきをみそ汁で。

カロリー1人分139キロカロリー 塩分1.6グラム

そば椀
材料/4人分
  • 〜そばがき〜
    　　そば粉　160g
    　　湯　　　少々
  • そばの芽　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • そば粉に湯を入れて手でこね、そばがきを作ります。
  • だし汁にそばがきを合わせて煮て、火を通します。そばの芽を加えサッと火を通します。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けできあがり。
●使用みそ：白みそ