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夏野菜の豚汁
旬の野菜をたっぷり入れて
夏仕立ての豚汁はいかがですか。
1人分94キロカロリー
1.7グラム
- 豚肉 120g
- かぼちゃ 1/8個
- なす 1/2本
- ズッキーニ 1/2本
- 人参 少々
- みょうが 少々
- 柚子胡椒 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 豚肉、かぼちゃ、なす、ズッキーニは食べやすい大きさに切ります。人参は花形にして、みょうがは小口切りにします。
- だし汁を温め、豚肉、野菜に火を通したら、火を弱めてみそを溶き入れます。
- 椀に盛り、みょうが、花人参、柚子胡椒を添えてできあがり。
●使用みそ：淡色みそ
