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あさりとうずまき麩

カロリー1人分42キロカロリー 塩分2.4グラム

あさりとうずまき麩
材料/4人分
  • あさり　120g
  • うずまき麩　20個
  • マジックレッド（紅たで）　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • あさりは砂出ししたものを殻ごと良く洗っておきます。
  • だし汁を温め、あさりを入れて煮て、あさりの口が開いたら火を弱め、みそを溶かし入れ、うずまき麩を加えます。
  • 椀に盛り付け、マジックレッドを飾ってできあがり。
●使用みそ：淡色みそ