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たっぷり野菜の健康みそ汁
ヘルシーだけどボリューム満点。
爽やかな初夏にぴったりです。
1人分54キロカロリー
1.8グラム
- なす 1/2本
- 大根 3cm
- しめじ 1/2パック
- 豆腐 1/4丁
- 乾燥わかめ 4g
- あさつき 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- なす、大根は食べやすい大きさに切り、しめじは小房にわけ、豆腐は１センチ角に切り、わかめは水に戻して水気を切っておきます。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら材料を入れて火を通し、みそを溶き入れます。
- 椀に盛り、小口に切ったあさつきを散らしてできあがり。
●使用みそ：淡色みそ
