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みそビシソワーズ

カロリー1人分105キロカロリー 塩分2.2グラム

みそビシソワーズ
材料/4人分
  • じゃが芋　2個
  • 長ねぎ　1本
  • パセリ　少々
  • オリーブオイル　小さじ2
  • だし汁　400cc
  • 牛乳　400cc
  • みそ　大さじ4
作り方
  • じゃが芋は皮をむいて薄切り、長ねぎは粗みじんに切ります。
  • 鍋にオリーブオイルを熱し、ねぎをじっくり炒め、だし汁とじゃが芋を加えて軟らかくなるまで煮て、みそを溶き入れます。
  • ミキサーにかけ滑らかになったら牛乳を加え冷蔵庫で冷やします。椀に注ぎパセリのみじん切りを散らしできあがり。
●使用みそ：白みそ