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そうめん瓜の赤だし

カロリー1人分47キロカロリー 塩分1.4グラム

そうめん瓜の赤だし
材料/4人分
  • そうめん瓜　200g
  • レッドキャベツ（スプラウト）　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • そうめん瓜は輪切りにして種とわたを除き、たっぷりの水で糸状にほぐれるまで茹で、冷水に取り中身をほぐしておきます。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れ、そうめん瓜も加えます。
  • 椀に盛り、スプラウトを飾ってできあがり。
●使用みそ：赤みそ