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きゅうりとじゅんさいの冷やし汁

カロリー1人分34キロカロリー 塩分1.6グラム

きゅうりとじゅんさいの冷やし汁
材料/4人分
  • きゅうり　1本
  • じゅんさい　80g
  • 塩　少々　
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • きゅうりは斜め薄切りにして千切りにし、塩もみをして水気を切ります。じゅんさいはさっと洗っておきます。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったらじゅんさいを加え、火を弱めてみそを溶かし入れ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
  • 椀に2を注ぎ、きゅうりを盛り付けできあがり。
●使用みそ：白みそ