233
じゃが芋団子のみそ汁
1人分75キロカロリー
1.7グラム
- 〜じゃが芋団子（12個分）〜
じゃが芋 中2個 小麦粉 少々 - 人参 1/3本
- こんにゃく 1/4枚
- 白ねぎ 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- じゃが芋はすりおろし、小麦粉少々を加えて団子にします。人参は乱切りに、こんにゃくはアクを抜き、スプーンなどでちぎり、白ねぎは小口切りにします。
- だし汁とじゃが芋団子、人参、こんにゃくを合わせ、火が通るまで煮ます。
- 火を弱め、みそを溶かし入れ、椀に盛り付け、白ねぎを散らしてできあがり。
●使用みそ：赤みそ
