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みそストローネ
1人分42キロカロリー
1.6グラム
- ズッキーニ 1/2本
- キャベツ 2枚
- パプリカ黄 1/2個
- セロリ 1/4本
- ミニトマト 4個
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- ズッキーニはいちょう切り、キャベツは小さめのざく切りに、パプリカは角切りにし、セロリは薄切り、ミニトマトは輪切りにし、種を抜きます。
- だし汁とズッキーニ、キャベツ、パプリカ、セロリを合わせて煮て、火が通ったら火を弱めみそを溶かし入れます。
- ミニトマトを加えサッと温め、椀に盛り付けできあがり。
●使用みそ：白みそ
