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かぼちゃの冷製みそ汁

カロリー1人分128キロカロリー 塩分1.9グラム

かぼちゃの冷製みそ汁
材料/4人分
  • かぼちゃ　1/4個
  • 玉ねぎ　1/2個
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
  • 〜トッピング〜 　ドライパセリ　少々
    　生クリーム　　少々
作り方
  • かぼちゃはわたを取り、皮をむいて小さめに切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  • だし汁にかぼちゃと玉ねぎを合わせて軟らかくなるまで煮て、みそを溶かし入れ、ミキサーにかけます。
  • 冷蔵庫で冷やして椀に盛り、生クリームとドライパセリをトッピングしてできあがり。
●使用みそ：白みそ