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鶏団子と春雨
1人分137キロカロリー
2.3グラム
- 〜鶏団子〜
鶏ミンチ 200g
おろし生姜 4g
卵白 1個分 - 深ねぎ 25g
- 片栗粉 少々
- 塩 少々
- 春雨（乾燥） 20g
- おかひじき 5g
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 鶏ミンチに、おろし生姜、卵白、みじん切りした深ねぎ、片栗粉、塩を加えよく練り、団子にします。
- だし汁に鶏団子を入れて煮立てます。火が通ったらおかひじきと水で戻した春雨を加え、1〜2分煮ます。
- 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けできあがり。
●使用みそ：調合みそ
