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たたきえびとわかめ

カロリー1人分90キロカロリー 塩分2.7グラム

たたきえびとわかめ
材料/4人分
  • 〜たたきえび〜
    　むきえび　　200g
    　おろし生姜　2g
  • 塩　少々
  • 卵白　1個分
  • 片栗粉　少々
  • 乾燥わかめ　2g
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • むきえびを包丁でたたき、おろし生姜、塩、卵白を加え、片栗粉でつなぎ団子状にします。わかめは水で戻し水気を切っておきます。
  • だし汁にたたきえびを加えて火を通します。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、わかめを加えて椀に盛り付けできあがり。
●使用みそ：白みそ