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卵とじ風

カロリー1人分76キロカロリー 塩分1.7グラム

卵とじ風
材料/4人分
  • 大豆もやし　1袋（200g）
  • 卵…　2個
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 卵は割りほぐしておきます。
  • だし汁を温め大豆もやしを入れサッと煮立て、みそを溶かし入れます。
  • 卵をまわし入れ、ふんわりと浮いてきたら火を止め、椀に盛り付けできあがり。
●使用みそ：赤みそ