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鶏とうずまき麩
いつもの食材を華やかに
アレンジしたスペシャルな1杯です。
1人分95キロカロリー
1.8グラム
- 鶏肉 200g
- うずまき麩 小30個
- パプリカ赤 少々
- パプリカ黄 少々
- そばの芽 適宜
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。パプリカ赤、黄は星形に飾り切りします。
- だし汁に鶏肉、パプリカを合わせ入れ軟らかくなるまで煮たら、うずまき麩を加え一煮立ちさせます。
- 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付け、そばの芽を添えできあがり。
●使用みそ：白みそ
