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合鴨とごぼうと白髪ねぎ

カロリー1人分178キロカロリー 塩分1.7グラム

合鴨とごぼうと白髪ねぎ
材料/4人分
  • 合鴨　200g
  • ごぼう　1/2本
  • 長ねぎ　5cm
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 合鴨は食べやすい大きさに切り、ごぼうは大きめのささがきに、長ねぎは白髪ねぎにします。
  • だし汁に合鴨、ごぼうを合わせ火を通します。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付け白髪ねぎを飾りできあがり。
●使用みそ：赤みそ