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とろろ汁

カロリー1人分87キロカロリー 塩分1.6グラム

とろろ汁
材料/4人分
  • 山芋　120g
  • 里芋　2個
  • 油揚げ　1枚
  • 長ねぎ　5cm
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 山芋はすりおろし、里芋は1センチの輪切りに、油揚げは1センチ幅に切り、長ねぎは小口切りにします。
  • だし汁に里芋を入れ軟らかくなるまで煮たら、油揚げを加え一煮立ちさせます。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けます。山芋を流し入れ長ねぎを散らせばできあがり。
●使用みそ：赤みそ