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野菜けんちん汁
たっぷりの野菜で彩りも美しく。
体の中から温まる栄養みそ汁。
1人分62キロカロリー
1.6グラム
- 大根 4cm
- 人参 1/2本
- ごぼう 1/2本
- 油揚げ 1/2枚
- 絹さや 8枚
- 水溶き片栗粉 小さじ4
- 七味唐辛子 適宜
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 大根、人参、ごぼう、油揚げ、絹さやは千切りにします。
- だし汁と千切りにした野菜を合わせ、火を通します。
- 火を弱めてみそを溶かし入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。椀に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふってできあがり。
●使用みそ：淡色みそ
