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大根とえのき

カロリー1人分38キロカロリー 塩分1.6グラム

大根とえのき
材料/4人分
  • 大根　4cm
  • えのき　1袋
  • 大根葉　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 大根は厚めのいちょう切りに、葉はみじん切りにします。えのきは根元を切り半分にします。
  • だし汁に大根を入れて軟らかく煮たら、えのきと大根葉を加えて一煮立ちさせます。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けてできあがり。
●使用みそ：赤みそ