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雑穀と大根

カロリー1人分65キロカロリー 塩分1.6グラム

雑穀と大根
材料/4人分
  • 雑穀米　30g
  • 大根　4cm
  • ごぼう　1/3本
  • 小ねぎ　2本
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 雑穀米は茹でて軟らかくしておきます。大根はいちょう切りに、ごぼうはささがきにして、小ねぎは斜めに切ります。
  • だし汁に大根とごぼうを合わせて軟らかくなるまで煮たら、雑穀米を加えて一煮立ちさせます。
  • 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがり。
●使用みそ：白みそ