363
たらのじゃっぱ風みそ汁
青森の郷土料理・じゃっぱ汁を
アレンジした具だくさんみそ汁。
1人分101キロカロリー
1.8グラム
- たら 120g
- 高野豆腐 2個
- 大根 4cm
- 人参 1/5本
- 三つ葉 4本
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- たらは食べやすい大きさに切ります。高野豆腐は水で戻し一口大に切り、大根は厚めのいちょう切りに、人参は1センチの輪切りにして、三つ葉はサッと湯通しして結んでおきます。
- だし汁にたら、大根、人参、高野豆腐を合わせ火を通します。
- 火を弱めてみそを溶かし入れ、椀に盛り付けます。結び三つ葉を添えてできあがり。
●使用みそ：赤みそ
